Ленина 81

Новые традиции в стиле фьюжн

Локация ресторана известна практически всем челябинцам и гостям южноуральской столицы — в офисном здании напротив Южно-Уральского государственного университета ранее располагались кофейня «Пенка Fresh» и пиццерия «Помидор». Теперь на этом месте центром притяжения станет новый формат.

«Ленина 81» — ресторан для всей семьи с открытой кондитерской и кухней в стиле фьюжн. Уникальная концепция заведения позволяет сочетать в себе все актуальные направления, учитывая предпочтения каждого гостя.

Новое пространство имеет два просторных помещения с разными замыслами. В одном из них — контактный коктейльный бар, сцена и стильное оформление для светских мероприятий, во втором — уютный семейный ресторан с современной детской зоной и четырёхметровой кондитерской витриной с десертами собственного производства.

Игровая для малышей оборудована по последним трендам — качество, безопасность, экологичность. Кроме развлекательной площадки для самых маленьких гостей предусмотрены отдельное меню, кулинарные мастер-классы, а также мероприятия с детской программой и аниматорами. Так, перед Новым годом в ресторане начнёт работу почта Деда Мороза, и каждый ребёнок сможет прийти к настоящему сказочному волшебнику, чтобы загадать своё желание.

Для взрослых в ресторане также всё продумано для мелочей. С 8 утра завтраки для «ранних пташек». Это и любимые всеми комплексные предложения с кашами и сырниками, и конструктор блюд для самостоятельной сборки ингредиентов. Конечно, представлены бизнес-ланчи и банкетные предложения.

Основное меню ресторана — превосходное объединение разных кулинарных традиций и течений. Разрабатывали ассортимент блюд два профи: бренд-шеф Алексей Бердников и шеф-повар Роман Максимов. Оба специалиста до этого трудились в заведениях иных форматов. Алексей работал в столичных стейк-хаусах, у него восхитительно получаются мясо и классические рецепты. А Роман приехал из Владивостока, он повелитель морепродуктов. Их совместными усилиями удалось создать меню с гибким ассортиментом и авторскими решениями.

Обновлять меню будут два раза в год: осенью-зимой и весной-летом. Ставка у поваров на сезонные и локальные продукты. Кулинарные импровизации и интерактивные подачи высоко оценит даже привередливый гурман.

«Мы объединили опыт, креативность и страсть, чтобы воплотить в жизнь уникальное пространство, где каждый гость сможет ощутить гармонию вкуса и атмосферы», — рассказала руководитель отдела маркетинга «Центра Гостеприимства» Юлия Пашнина.

Кроме гастрономических изысков для гостей подготовили и насыщенную культурную программу — график расписан уже на полгода вперёд. Афиша включает в себя календарные праздники и тематические мероприятия — каждый член семьи найдёт для себя что-то интересное.

Приходите и откройте для себя новые впечатления. Ленина, 81 — место, куда хочется возвращаться, потому что счастье здесь становится традицией.