С «Берёзкой» по жизни

Неожиданно. Увидеть село, где современные дома, уютные дворики и иномарки рядом. Прогрессивно, современно, даже не скажешь, что Варна — глухая сельская провинция. Не глубинка по факту, а кусочек Европы. Меня встречают Денис и Оксана Шумских.

Оксана Шумских: В Варне есть всё для жизни. Для работы и для отдыха. У нас свои магазины, газета, радиостанция, салоны красоты, СДЭК — мы спокойно теперь делаем заказы в маркетплейсах, не тратим время на дорогу в город, чтобы отправить документы. Всё доступно. И свежего воздуха много.

-Как пришла идея создать КФХ «Берёзка»? Сколько лет её успеху?
Денис Шумских: В октябре будет 30 лет. Треть века — немало, путь нелёгкий, но мы выбрали именно этот путь. В 1992 году «Берёзку» мы создали с отцом в Чебаркульском районе. Я тогда ещё в институте учился. Земли было немного, мы выращивали картошку и капусту. Может, помните, на площади Революции в Челябинске была сельская ярмарка, машинами торговали — у нас была своя точка. Потом мой отец ушёл работать в зерновую компанию, а когда наши партнёры решили выйти из бизнеса, встал вопрос, что будем делать дальше. Из Чебаркуля «Берёзку» перевезли в Чесму и развернулись вот так основательно.

-Получается, вы — фермер по призванию с молодых ногтей.
Денис Шумских: Да, у нас, действительно, это наследственность. Такая плотно крестьянско-кулацкая. По папе и по маме есть предки — раскулаченные крестьяне. Отец в своём деле — профессионал самого высокого уровня. Он нас с детства на земле воспитывал: у нас было хозяйство — коров держали, свёклу выращивали, летом пололи.

-Вот сейчас мы стоим в поле. Размах и масштаб впечатляют. Круче, чем в советские времена — в эпоху колхозов‑миллионеров. По сути, сельское хозяйство — это бизнес сейчас? Не отчаянный и не безнадёжный.
Денис Шумских: Бизнес. И достаточно серьёзный. Да, рискованный — много неизвестного: когда мы сеем, даже представить не можем, какая будет погода, какая цена. Просчитать рентабельность в нашем деле — задача непростая. Только осенью вырисовывается какая-то картина, когда уже что-то изменить сложно. Правда, есть один большой плюс! Мы всегда знаем на миллион процентов, что будем делать весной и осенью (Денис улыбается). Народ в любую эпоху всегда ест и будет есть, и мы без работы не останемся. Просто надо быть профессионалом в своём деле.

-Профессионал, гуру в поле — это кто? Что надо сделать, чтобы земля поддалась и приносила такие внушительные плоды?
Денис Шумских: Надо априори иметь знания. В первую очередь. Сейчас в основе производительности и успеха лежит технология, и она не стоит на месте. Когда мы пришли в этот бизнес, у нас не было денег — у нас были большое желание работать и папины знания, и за счёт этого мы стали развиваться и сегодня занимаем серьёзные позиции.

-Я смотрю на стройные рядки засеянного подсолнечника. Поле огромное — уходит за горизонт. Порядок между грядками впечатляет. Могу предположить: сегодня сельское хозяйство — это уже не от сохи, это самое настоящее наукоёмкое производство.
Денис Шумских: Да, сейчас в АПК технологии, можно сказать, на уровне фантастики. Сейчас приходят многие — чисто из города — помните, термин такой был «асфальтовый фермер». Он пришёл из мегаполиса — им на земле тяжело, я вижу, в нём ментальность совершенно другая. Если ты родился в деревне, ты даже наперёд знаешь, что в голове у того, кто на тракторе едет, о чём он думает и что сделает следующим шагом. Сейчас у нас на каж-дом тракторе установлена навигация, а до этого бывали случаи, да я и сам ездил, — идёшь на опрыскивателе, гоны длинные, ты сам сознанием теряешься, в какую сторону тебе следовать: доехал до края, развернулся и так всю ночь, над тобой только луна, «потеряться» несложно. А когда ты с детства на этой стезе, трактор заводить научился мелким совсем, тогда смысл лучше начинаешь понимать.

-Получается, человек труда — это ментальность?
Денис Шумских: Да! Вот сейчас мы живём в такой ситуации, когда нас понять могут только пожарные. В сезон у нас на селе постоянно чрезвычайная ситуация «пожара»: ты не можешь всё бросить и уйти — на обед или потому, что рабочий день закончился. Посевная, прополка, борьба с сорняком или гусеницами — надо реагировать моментально. В прошлом году была ситуация — гусеницы по полю двигались 20 метров в час, сбивались в стада, а это луговой мотылёк. Если увидел — пока съездил в Челябинск за препаратом, вернулся, а у тебя уже полполя нет. И это реально ситуация «пожара», когда действовать надо собранно и быстро.

-Тогда, по сути, фермеры — не крестьяне, а самый настоящий спецназ.
Денис Шумских (смеётся): Да, такие фермеры специального назначения.

-А ведь ещё есть расхожая фраза: «Южный Урал — зона рискованного земледелия». Насколько она верная? Я лично не верю — моя мама, хоть и не фермер, а дачник-любитель, выращивает на грядках даже заморский хабанеро. И урожай есть!
Оксана Шумских: Так у нас многие и виноград сейчас выращивают.

Денис Шумских: Мой папа, Константин Иванович Шумских, тоже категорически против этого термина. И я папу поддерживаю. Если рискованное, то инвестиции тогда не идут в бизнес. Там — чёрная дыра. Ну, давайте сейчас будем плакать и всем рассказывать, как много у нас неопределённостей изначально. Банки нас даже слушать не захотят. Да, есть риск, но если трудиться грамотно, со знаниями и честно, то никаких «дыр». Сейчас в сельское хозяйство пришли люди, которые напрямую заинтересованы в результатах труда, и это в корне изменило ситуацию. Посмотрите, как сейчас выросли экспортные возможности нашей страны. Президент Путин сказал, мы можем 50 миллионов тонн зерна продать на экспорт в этом году, и он на 100  процентов прав. Это деньги, которые идут не от продажи энергоносителей, которые из-под земли «выкачивают», это возобновляемый ресурс.

-Я смотрю на хранилища, которые семья Шумских недавно построила — два огромных «резервуара» и склад среди бескрайнего поля похожи на какой-то футуристический сюжет голливудского кино. Здесь урожай можно хранить и подгадать, когда выгодно продать. Получается, урожай круче биткоина.
Денис Шумских: Намного круче. Сельское хозяйство — это реальная экономика. Здесь задействовано очень большое количество людей в производстве. Те, кто выращивает, те, кто перерабатывает и потребляет, те, кто поставляет технику и запчасти, солярку, удобрения. Сегодня сельское хозяйство создаёт очень много рабочих мест. Это реальный драйвер отечественной экономики. Сейчас уже никто АПК со счетов не списывает. Работа на земле, сельское хозяйство — это нормальный цивилизованный бизнес. Да, непростой, но это бизнес, здесь можно работать и зарабатывать можно. Мы пришли в Чесму — здесь было много заброшенных полей, сейчас ни одного клочка не найдёте.

Оксана Шумских: У нас тут борьба за землю идёт.

Денис Шумских: Самая настоящая — вплоть до «боевых действий» и до судебных разбирательств. Сейчас люди поняли ценность земли, за неё держатся, и в этот бизнес просто так сегодня не зайти.

Оксана Шумских: Я бы даже сказала, что сегодня быть фермером — это модно. Молодые люди, которые приходят работать на земле, снимают ролики каждый день, рассказывают про свою работу, несут новости в массы.

Денис Шумских: У меня зам — молодой, ему 26 лет, ведёт канал в соцсетях.

Оксана Шумских: Есть спрос на такую информацию, очень много просмотров, «Берёзка» уже на слуху — многие знают, что и как мы делаем, могут зайти, посмотреть и почерпнуть для себя что-то новое и полезное.

-Есть какая-то формула успеха вашего семейного бизнеса?
Оксана Шумских: Сплочённость.

Денис Шумских: Да, самое главное — это поддержка. И, конечно, в основе — семья. Отец — он и главный технолог, и лидер революции, как мы его зовём. Я финансовую часть веду, контролирую рабочих и технологический процесс, Оксана ведёт все бухгалтерские и электронные документы.

Оксана Шумских: Если надо, то я и на трактор сяду. Умею и могу.

Денис Шумских: Сейчас очень большой электронный документооборот у фермеров. Это кажется, что работа в — поле, на самом деле вне поля тоже хватает. Оксана реально быстро осваивает все эти компьютерные ноу-хау, все системы  — «Меркурий», «Цербер», «Фитос»  — ведёт она.

Оксана Шумских: На самом деле сейчас всё идёт через платформы. Вот мы привозим какую-то культуру, Россельхознадзор её уже видит, нам остаётся только вовремя подать заявку. Как раньше, «носить бумажки», сейчас такого уже нет.

-Можно смело сказать, вашу семью родная земля кормит.
Денис Шумских: Да! Это на 100 процентов. Всё, что мы на нашей земле заработали, в эту же землю и вложили.

-С «Берёзкой» по жизни?
Оксана Шумских: Да!