+7(351) 247-5074, 247-5077 info@missiya.info
Светлана Видгоф  (© 2022 МИССИЯ )
Светлана Видгоф, креативный директор АО «Бовид», хозяйка ресторана «Премьер»

Кризис – это, наверное, и испытания, и возможности.

Новые возможности в период кризиса мы пытаемся найти сами, для того чтобы предприятие зарабатывало, чтобы было эффективным, и чтобы все траты поскорее окупились.

Создание ресторана мы планировали заранее, он входит в структуру бизнес-холла «Бовид». 

Интерьер получился достаточно дорогой.

Радует, что многое успели сделать до кризиса – сейчас цены выросли процентов на сорок.

В кризис многие заведения прекращают своё существование, зато возникает здоровая конкуренция, и качество обслуживания выходит на более высокий уровень.

Во время кризиса рождаются новые идеи. Сегодня ресторанными музыкальными программами никого не удивишь. Нужно было найти свою нишу и в этом плане. Родилась идея неожиданного использования экрана, благодаря которому посетители «Премьера» могут видеть проспект Ленина в режиме реального времени.

Теперь у нас демонстрируются черно-белые фильмы (Чарли Чаплин, Феллини), тапёр наигрывает джазовые композиции… Раритетное пианино я искала очень долго. В итоге приобрели инструмент 1909 года.

Что же касается испытаний…
Безусловно, были опасения, ведь люди сейчас задумываются о финансах, стараются экономить. Между тем у нас уже есть постоянные клиенты.

Ресторан не пустует ни днём, ни вечером.

Пока возможностей больше, чем испытаний.

Жизнь-то продолжается. 

Pin It on Pinterest

Share This