1. С чего начинается ресторан?
Ресторан, как и театр, начинается с гардероба и сотрудников, которые встречают гостей на входе.
2. Почему ваш ресторан так назван?
Vintage – с французского – лучшее, выдержанное. Мы собрали все, что проверено временем, добавили к этому современность, и получилось Cafe Vintage
3. Талисман вашего ресторана?
Талисманом является собирательный образ Леди в шляпе, который олицетворяет собой сдержанную роскошь, элегантность, все, что неподвластно времени.
4. Блюда, придуманные лично вами?
Филе речной форели, приготовленное с овощами на пару, с соусом из лесных орехов.
5. Самый любимый уголок в вашем ресторане?
В основном зале, место возле окна на балкон, рядом с большим букетом цветов.
6. По какому принципу вы составляете меню и что умеете готовить сами?
Простые классические европейские блюда. Учитывая современные тенденции кухни, мы стараемся сохранить и подчеркнуть основной вкус продуктов, используемых при приготовлении блюд.
7. Самое вкусное блюдо, которое вы когда-либо пробовали.
Рулет из вишни, приготовленный моей бабушкой.
8. Чего в вашем заведении никогда не будет?
Никогда не говори «никогда». Жизнь течет, все меняется, но, скорее всего, никогда не будет дурного вкуса.
9. Вы любите ходить в рестораны?
Да. Люблю вкусно покушать, люблю все новое, интересное. Рестораны выбираю в зависимости от настроения.
