+7(351) 247-5074, 247-5077 info@missiya.info
Елена Нарделли, генеральный директор отеля HELIOPARK Смолино

1. С чего начинается ресторан?

Конечно же, с улыбки гостеприимного хозяина, в роли которого выступает каждый  сотрудник ресторана. 

2. Почему ваш ресторан так назван?

Категория коньяков X.O. подразумевает, что напиток имеет длительную выдержку, множество тонких вкусовых нюансов, гармоничную смесь ароматов, в общем, сочетание  всего самого лучшего. Именно таких принципов мы придерживались при создании нашего ресторана, нас к этому обязывает бренд HELIOPARK. 

3. Талисман вашего ресторана?

Золотая лента, которую мы символически сняли с бутылки коньяка Х.О.  в день открытия  ресторанного комплекса.  

4. Блюда, придуманные лично вами.

Для этого у нас  есть креативный шеф-повар. У него лучше получается создавать изысканные блюда.

5. Самый любимый уголок в вашем ресторане?

Зимний сад – откуда открывается прекрасный и впечатляющий вид на озеро. 

6. По какому принципу вы составляете меню и что умеете готовить сами?

Меню ресторана сориентировано на средиземноморскую кухню. Основной принцип, которого мы придерживаемся,  – это использование самых лучших и свежих продуктов.

7. Самое вкусное блюдо, которое вы когда-либо пробовали.

Мне нравятся блюда, которые не поддаются длительной термальной обработке и сохраняют свой естественный вкус, овощи гриль, морепродукты, итальянская паста.

8. Чего в вашем заведении никогда не будет?

Лучше сказать о том, что в нашем ресторане всегда будет. Это порядочность, теплая атмосфера, высокий уровень обслуживания, качественные и вкусные блюда.

9. Вы любите ходить в рестораны?

Люблю посещать маленькие ресторанчики «домашнего» формата. В таких заведениях часто владелец, шеф-повар и директор – одно лицо. Очень приятно, когда сам хозяин приветствует тебя, сам готовит и предлагает наиболее интересные блюда. Тогда чувствуешь себя по-настоящему в гостях.

shares