+7(351) 247-5074, 247-5077 info@missiya.info
Ирина Фликер, 
директор комбината питания «Метопит»

Комбинат питания Челябинского Металлургического комбината имеет богатую историю. Он был образован 5 ноября 1942 года, а в эпоху рыночных отношений реорганизован в Закрытое акционерное общество «Метопит». И вот уже более десяти лет им руководит Ирина Фликер.

За это время «Метопит» стал лидером среди предприятий общественного питания региона, а его коллектив – это сплоченная команда единомышленников, профессионалов высокого уровня. Всего в «Метопите» трудится около 500 человек, в основном, это бригадные повара, повара-кондитеры, мастера кремового производства, руководители разного уровня, значительная часть которых работает на одном предприятии 20 и более лет! Лучшие специалисты «Метопита» регулярно участвуют и побеждают в мастер – классах на фестивалях кулинарного искусства. Сейчас, к примеру, в «Метопите» есть два победителя, которые имеют почетные звания «Мастер – повар Российской Федерации».

По своим размерам и составу комбинат полностью соответствует своему наименованию, он объединяет 34 столовых, 2 кафе, ресторан «Odyssey», сеть розничной торговли. И предприятия эти размещены не только на ЧМК, но и на территории Металлургического района, кроме того, имеется филиал в Чебаркуле.

Основное в работе «Метопита» – это обеспечение каждого нашего клиента вкусными, разнообразными, высококачественными блюдами. Здесь давно отошли от понятия «рабочее питание». В «Метопите» умеют накормить любого, вплоть до обслуживания VIP – класса. «Метопит» предлагает свои услуги в организации и проведении корпоративных мероприятий, семейных торжеств, детских праздников, при этом предоставляя сервис на достойном уровне.

Интересно, что в Челябинске есть немало ценителей блюд, приготовляемых именно мастерами «Метопита». Для того чтобы отведать фирменные кушания еще раз, они готовы ехать в другой район. По всему району и за его пределами хорошо известно, например, что лучший в Челябинске плов делает повар «Метопита». Рецепт его приготовления она вывезла в свое время с самой родины плова – из Узбекистана. Конечно, просто рецепт знать мало, надо еще иметь золотые руки, чтобы выполнить блюдо не просто правильно, а  – виртуозно. А в идеале – привнести в него еще нечто свое. Каждая столовая «Метопита» имеет свое фирменное блюдо. Без преувеличения.

Скажут: это из разряда фантастики. Чтобы в заводской столовой было престижно питаться? Но преимущества кухни «Метопита» способны подтвердить высокопоставленные особы города, России и иностранных государств.

Свою тягу к самосовершенствованию и улучшению качества работы возглавляемого комбината директор Ирина Фликер объясняет просто: «Здоровое питание – это здоровая нация и, как следствие, процветающее государство, в котором все люди должны быть счастливы!»  

shares