от Редакция | 183: Май 2022
Гастрономический рынок Челябинска — не просто общепит в привычном значении. Это поистине культурный феномен, который сегодня попал под угрозу роста цен, потери доходов и трудовых мест. Очевидно, что еда и рестораны уже не будут прежними. Случится ли на рынке общепита Челябинска катастрофа или игроки уже наработали свои уникальные кейсы выживания?
от Лана Литвер | 172: Декабрь 2020
Экономика — как ожерелье: в одном месте порвалось, и всё разрушилось. Экономика в плачевной ситуации: упала зарплата, резко снизился потребительский спрос. Рестораторам дали отсрочку по налогам — это значит, деньги в бюджет не поступили, дали пособие на детей — дополнительно деньги из бюджета изъяли, плюс посмотрите, сколько людей сейчас на бирже труда с пособиями по 15 тысяч рублей.
Александр Булатов Александр Медзюта Алексей Овакимян Анастасия Сорокина Андрей Яцун Анжела Кучерявая Артём Власенко Борис Видгоф Валерий Томея Вероника Овчинникова Виктория Никольская Виталий Рыльских Владимир Гамбург Вячеслав Бежин Вячеслав Юсупов Дамир Тимерханов Евгений Вайнштейн Евгений Дорохов Елена Коляда Игорь Лиман Илья Мительман Илья Питкин Инга Майер Инга Мицукова Ирина Губаренко Ирина Крылова Лилия Мельник Мария Крутасова Мария Юрченко Марк Болдов Марк Лейвиков Михаил Васильев Михаил Смирнов Михаил Юревич Олег Колесников Олег Лакницкий Ольга Достовалова Ольга Миронова Павел Павлов Светлана Видгоф Семён Мительман Сергей Ильинов Сергей Пахомов Татьяна Кузнецова Юлия Соболева